Toť otázka. Na toto téma se neshodnou ani odborníci. Začít ve 4.měsíci, nebo 6.měsíci či později?

Každé miminko je jiné, má jiný vývoj, jiné potřeby. A u příkrmů to platí dvojnásob.

Často jsou maminky presvědčeny, že začnou příkrmy už v ukončením 4.měsíci a miminko bude na nich méně závislé. Nebo, že miminko, které do teď padpalo špatně, začne papat dobře. Ale ono to tak není! Miminko tak brzy není na příkrm připravené a příkrm jíst nebude. Maximálně pár lžiček a k tomu se třeba ozve ještě bolest bříška. 

Je dobré miminko pozorovat. Sledovat u něj zájem o jinou stravu. Pokud se začne spát a vrhat po vašem jídle, je pravý čas začít s ochutnáváním a je jedno jestli jsou miminku 4.měsíce a nebo 9.měsíců.

Příkrmy jsou jen o ochutnávání a zvýkání si na jinou, než mléčnou stravu. Až do roka by ve stravě kojence mělo převahovat mléko. Takže kojení je prioritou a příkrm jen jeho obohacení a doplnění potřebné energie, vitamínů či minerálů.

Kojenci by měli zhruba do ukončeného 12.měsíce dostávat tepelně upravenou stravu. Jak ovoce (vyjma banánů), tak zeleniny i masa. Je to z důvodu kojeneckého botulismu. Dnes je to už vzácné onemocnění díky informovanosti a tepelné úpravě stravy. Nejvíce rizikovou potravinou je pro kojence med.

Můžeme použít hned několik způsobů. I když budeme miminku připravovat stále stejnou zeleninu dokola, bude pokaždé chutnat jinak. A tím miminku zpestřit nudné zeleninové příkrmy. Jediné co není vhodné na přípravu příkrmů, je smažení.

       ✔Vaření ve vodě

       ✔Vaření v páře (pařáček, parní hrnec)

       ✔Pečení

       ✔Dušení

🥣Konzistence příkrmu

Každé miminko je naprosto jiné. Některému bude vyhovovat hladké pyré, jinému nebudou vadit maličké kousky a další vezme rovnou celý kus. Možností je spousta.

Není proto nutné, ani z počátku připravovat naprosto hladké pyré. Miminka jsou velmi šikovná a některá si poradí s malými kousky hned od začátku. Jen je nutné mít miminko v předkloněné poloze nebo na bříšku, aby se nezakuckalo.

     ✔mixování - docílíme naprosto hladkého pyré

    ✔ mačkání - pyré s malými, měkkými kousky

     ✔mletí - to je pro zdatnější miminka, obsahuje větší a tužší kousky

    ✔ krájení - nejlépe na hranolky, dobře se drží - jídlo do tlapky, BLW

Pokud miminko zvládne nějaký ten kousíček ve stravě, a ochutnávání zeleniny máte za sebou, můžete z mixu zeleniny a masa udělat např. placičky, karbanátky.

🥣Skladování

Díky správnému skladování si můžeme předpřipravit příkrmy i na několik měsíců dopředu. Kdo má možnost sezóní zeleniny ze zahrádky, farmy, statku připraví si zásobu na dobu přikrmů.

   ✔lednice - čerstvě připravený příkrm v lednici můžeme skladovat 2-3 dny. Skladujeme nejlépe ve sterilních sáčcích, nádobách či sklenících.

    ✔ mrazák- pokud příkrmu připravíme více a víme, že to miminko vše není, je super si to naporcovat a zamrazit. Mrazíme už tepelně připravený příkrm. Já používám silikonové formy na led nebo silikonové formy na muffiny😃. Zmražené jídlo je pak během pár minut připravené ke konzumaci. Stačí jen rozehřát na vodní lázni.

Mrazím si jednotlivé druhy zeleniny, masa a pak je podle libosti můžu kombinovat. V mrazáku můžeme příkrm skladovat až 6 měsíců.

   ✔ zavařování - je to maličko pracnější než mražení. Já zavařuji zejména ovoce - přesnídávky. V sezóně jsem si tak nachystala slušnou zásobu na zimu. Zavařovat můžeme ale i zeleninové a masozelenonové příkrmy, které při potřebě jen ohřejeme na vodní lázni. Zavřené příkrmy nám vydrží i roky. Jsou nepostradatelné zejména při cestování. A jak na zavaření? Připravený příkrm, ještě horký dáme do sterilní sklenice a vaříme alespoň 20 minut ve vodní lázni na 80 stupňů. Nebo jsou i vychytávky jako zavařování v troubě, myčce.

Horké sklenice pak položíme víčkem dolů a necháme vychladnout. 

Dobrou chuť!😋

Jak připravujete příkrmy vy? Jaký způsob máte nejraději?